奶油芒果卷
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悤孤岛旧梦少男旧
自己做的蛋糕卷料足，用的奶油质量好好，咬上去很香软
时间: 1-2小时
食材
芒果
200g
鸡蛋
4个
低粉
70g
奶油
300ml
糖
120g
牛奶
30ml
色拉油
30ml
步骤
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1. 把蛋清与30克糖混合打发 -
2. 分3次加入色拉油，加一次搅拌一次，充分搅拌均匀
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3. 加入过筛两遍的低粉
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4. 蛋清分三次加入60克糖打至干性发泡
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5. 然后与蛋黄糊混合，倒进垫了油纸的烤盘上
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6. 用1400度烤25分钟
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7. 取出拉掉油纸，再在另一边盖上新的油纸
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8. 奶油加余下的糖打发
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9. 抹在蛋糕的表面
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10. 撒上芒果小块
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11. 卷起来放进冰箱保存三小时以上，取出切片
小贴士
蛋糕要冷却后才可抹奶油
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