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芝士焗番茄
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跃颊背孟吨
这是一道偏西式的菜品,虽然本人很少做这种焗一类的饭菜,但是这款芝士焗番茄我还是强烈推荐给各位豆亲。不仅是因为做法简单、营养搭配很全面,更重要的,洋葱培根黑胡椒的经典口味,加上马苏里拉的乳香和番茄的清新,缠绕在嘴里,真的令人欲罢不能、回味悠长。
时间: 30分钟-1小时
食材
番茄
2个
培根
1片
洋葱
20g
鸡蛋
1个
1g
黑胡椒粉
3g
味精
少许
马苏里拉奶酪
25g
步骤
  • 1. 准备好所有食材,鸡蛋一个就够了。
  • 2. 洋葱和培根切成很小的小丁。
  • 3. 将番茄从顶部去掉1/3。
  • 4. 用果挖将番茄内部挖空待用。
  • 5. 将鸡蛋打散。
  • 6. 把洋葱碎、培根丁放入。
  • 7. 加盐。
  • 8. 加味精和黑胡椒粉,用打蛋器搅拌均匀。
  • 9. 将搅拌好的蛋液倒入番茄中,约到番茄的2/3就行了。
  • 10. 两个番茄都倒好的样子。
  • 11. 将马苏里拉奶酪切成丝。
  • 12. 在番茄的口上填满马苏里拉奶酪丝。
  • 13. 放入预热250°的烤箱中层,烤制25分钟左右,待马苏里拉奶酪上色即可。
小贴士
1、蛋液倒入番茄的量最好少于番茄的三分之二,因为蛋液多了,容易溢出来。
2、烤制的时间要根据番茄的大小来增减(我买的番茄个头比较大,每个170克),只要看到马苏里拉奶酪丝上色了就可以了。
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