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南瓜酱
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李莫愁
前段时间收藏了千千的一个南瓜酱菜谱,她是用面包机做的,我的面包机没有这个功能,改用了炒锅,貌似效果还不错,挺好吃的!我做得太多,想尝试一下的朋友可以将分量减少一点。南瓜酱用处多多,可以做面包,包子等等,随意发挥。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
1500g
淡奶油
200g
白砂糖
150g
步骤
  • 1. 备好原材料
  • 2. 南瓜去皮去籽洗净后切块在蒸锅上蒸熟
  • 3. 蒸熟的南瓜
  • 4. 用汤勺将南瓜按成泥状
  • 5. 将南瓜泥放进锅中,加白砂糖开始中火炒
  • 6. 待白砂糖融化后加淡奶油继续炒
  • 7. 炒至融合后改小火炒
  • 8. 15-20分钟后南瓜酱成比较粘稠的泥状即可
  • 9. 成品图
小贴士
小贴士

南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。
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