奶香曲奇
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頋大囡
喜欢做这款饼干不但是因为这款曲奇的味道好吃,更是因为这是一款比较容易上手的饼干,只要不擅自修改配方的比例,失败的可能性基本为零。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
120g
糖粉
40g
鸡蛋
20g
黄油
70g
牛奶
15ml
步骤
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1. 将糖粉倒入软化的黄油里打发
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2. 再分次加入鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次
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3. 分次加入牛奶,用打蛋器搅拌均匀
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4. 筛入低筋面粉,将低粉和黄油拌均匀
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5. 装入裱花袋
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6. 烤盘铺上油纸,再挤出花纹
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7. 烤箱预热180度,放中层上下火烤18分钟,
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8. 把烤好的曲奇从烤箱拿出放凉后会变的酥脆即可食用
小贴士
1、加面粉后,轻轻拌匀就可以了,搅拌过度会使面粉出筋,影响口感。
2、每次都要将蛋液充分打匀,看不出蛋液后再次加入。
3、烤箱温度根据自家的烤箱调整。
2、每次都要将蛋液充分打匀,看不出蛋液后再次加入。
3、烤箱温度根据自家的烤箱调整。
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