奶香曲奇
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小米椒哩
酥脆的曲奇一直是我的最爱，这款曲奇用一部分玉米淀粉替代了低筋面粉，使得更加酥脆。
食材
黄油
100克
糖粉
40克
低筋面粉
110克
玉米淀粉
47克
淡奶油
25克
牛奶
25克
盐
2克
步骤
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1. 黄油切成小块软化 -
2. 加糖粉打发至羽毛状
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3. 分次加入淡奶油和牛奶打发
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4. 筛入低筋面粉拌至面粉全部湿润后，装入裱花袋
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5. 在烤盘里挤出漂亮的花纹
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6. 烤箱中层，185度18分钟，表面呈金黄即可
小贴士
黄油必须得到充分的打发，才能在烤的时候保持漂亮的花纹。
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