椰奶冻
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郭芙蓉
孩子超喜欢吃的椰奶糕，每次去酒楼喝早茶，他都想点一份，而我一般都不想让他吃，因为不知道这些椰奶糕已经做了多长时间，还是自己做的好。
时间: 10-30分钟
食材
椰浆
60g
牛奶
130g
淡奶油
90g
鱼胶粉
10g
细砂糖
30g
步骤
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1. 倒入牛奶 -
2. 加入椰浆
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3. 再加淡奶油
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4. 加入糖搅拌一下。锅里加热水，小火，将碗放入，一边加热一边搅拌，至糖全部溶解即可
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5. 鱼胶粉用20克左右的开水，迅速搅拌至完全溶解
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6. 将鱼胶液倒入椰奶浆中，一边倒一边搅拌均匀即可。冷却后放冰箱大概二到三个小时
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7. 凝固后切块即可。
小贴士
鱼胶粉用开水化开后立即倒入