奶黄包
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姆潭蚊负鼻
外面卖的奶黄包一般少吃，因为添加了太多的东西进去，还是自制的吃得更安心吧。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
酵母
3g
水
150g
奶黄馅
适量
步骤
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1. 酵母溶于水 -
2. 面粉放入
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3. 搅拌均匀，温暖处发酵至三倍大
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4. 用黄油40克、奶粉25克，糖50克，蛋液80克，玉米淀粉10克做出奶黄馅
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5. 发酵好的面团，加上剩余的面粉
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6. 和成光滑的面团
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7. 分成均匀小剂子
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8. 擀圆，放上馅料
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9. 收口朝下，放在油纸上
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10. 天气冷，先将锅里的水热一下，将蒸笼放上去，醒发一个小时
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11. 锅里水烧开后，放蒸笼，蒸15分钟左右
小贴士
水量依面粉吸水量而定
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