淡奶油杏仁小餐包
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加了淡奶油的面包就是香啊，表面再撒上杏仁，香香的，脆脆的，简单又好吃哦。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
350g
雀巢淡奶油
150g
牛奶
100g
鸡蛋
1个
糖
20g
盐
2g
酵母
4g
杏仁片
10g
步骤
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1. 面包桶内放入蛋液、牛奶、淡奶油 -
2. 再放入面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母
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3. 和面40分钟
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4. 进行发酵
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5. 发好的面团排气后分成16份
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6. 滚圆放入烤盘，再次发酵
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7. 发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片，把杏仁片压紧些
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8. 烤箱预热，180度中层烤20分钟左右，表面上色时盖上锡纸
小贴士
液体量根据自家面粉吸水性，杏仁片容易烤焦，上色后盖上锡纸。我的糖量不多，不太甜。
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