鲥虾肉丸子
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裘茂实报
现在宝宝已经长了8颗门牙了,小嘴一张,露出白白小小的牙齿,真让人喜欢。宝宝正在长牙,适当吃些虾,可以补钙哦。今天,宝宝的爷爷买了点鲥虾,俺用肉糜做了丸子,鲥虾放入丸子汤里一煮,这丸子与汤都鲜的不得了!给宝宝做菜做饭,是俺的责任,也是俺滴兴趣所在。
时间: 10分钟内
食材
猪肉末
170g
鲥虾
60g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 鲥虾洗净,剪去虾芒虾脚,待用
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3. 肉糜里分2次加入生姜水,往一个方向搅拌上劲
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4. 加些淀粉,糖,盐,植物油,搅拌匀
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5. 加入葱花,料酒,搅拌匀
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6. 取小汤锅,放些水煮至50度左右,用手抓一把肉糜,用虎口挤出一团肉糜
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7. 用汤勺剜入汤锅
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8. 全部做好,用中小火煮8分钟
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9. 放入鲥虾
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10. 加一点料酒,煮4分钟
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11. 加点盐,放些葱花即可
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1.因为是婴儿吃的,所以调料尽量少放,做的淡些。
2.我是用瘦肉做的,所以要放些植物油搅拌。
2.我是用瘦肉做的,所以要放些植物油搅拌。
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