猪肉虾仁丸子
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孤月今心锐
猪肉和虾仁一起打成泥，做出的丸子十分嫩、弹、鲜。这是到目前为止我做的各种丸子中最嫩最弹最鲜的，以后应该也不会有超过它的了，因为以后我肯定都用这种配方来做肉丸子啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
300g
虾仁
150g
大葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 五花肉洗净去皮切块 -
2. 虾仁洗净
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3. 在料理机中放入五花肉虾仁和切碎的葱
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4. 大成肉泥
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5. 调入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉，成为肉馅。然后用虎口挤出丸子
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6. 保持水将开未开的状态，将丸子下锅煮熟即可。可以在汤中放入青菜，调入调味料，直接做成丸子汤。也可以捞出丸子直接食用，或者冷冻起来以备后用。
小贴士
丸子可以直接做成丸子汤，或者分袋冷冻，以后需要做汤或者炒菜时解冻使用。
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