肉沫鸡蛋羹
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保飞翮邑
在孩子吃腻了简单的蒸鸡蛋，煮鸡蛋后，不妨尝试一下肉沫鸡蛋羹。这样做的鸡蛋羹细滑软嫩，肉馅味道浓郁，营养十足。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
瘦肉
200g
盐
适量
白开水
1小碗
小葱
适量
步骤
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1. 鸡蛋打入碗中。 -
2. 用筷子将鸡蛋打散。
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3. 将瘦肉剁成肉末。
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4. 加入打散的鸡蛋中，搅匀。
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5. 将白开水倒入碗中。
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6. 加入适量的盐。
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7. 放入锅中，隔水蒸15分钟。
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8. 出锅撒上葱花，可以开吃啦。
小贴士
蒸蛋羹最好加白开水。因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝，影响鸡蛋羹的口感质量。