这是一道家常菜，从小就爱吃。现在的孩子们却不爱吃了，好吃的大鱼大肉太多了，反而不喜欢这种清淡的家常菜了。为了改变孩子挑食的习惯，特地加了些肉沫在里面，蒸出来的汤更鲜美，鸡蛋也很嫩滑，拌饭吃或者直接吃都可以。