什锦炒乌冬
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映岚纷泪雨
实在不愿意出门，翻了一下冰箱，还有点存货。哈哈~乌冬（日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），又作乌龙。是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。
时间: 10分钟内
食材
乌冬面
1袋
油
适量
盐
适量
葱姜末
适量
美极鲜
几滴
白胡椒粉
1/4小勺
鸡粉
1/4小勺
洋葱
1/4个
红椒
1个
青椒
1个
步骤
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1. 准备材料。青椒切丝，包菜切丝，红椒（干辣椒）切圈或者丝。洋葱切丝。 -
2. 锅里加水烧开后，将乌冬面放入，轻轻滑开。捞起后用冷水冲洗几下。
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3. 油锅烧热，放入葱姜末、洋葱丝、红椒圈爆香。
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4. 再依次放入包菜丝、辣椒丝翻炒。
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5. 放入乌冬面翻炒几下。
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6. 滴入美极鲜、盐、鸡粉、白胡椒粉炒匀即可。
小贴士
乌冬面先用开水焯烫一下过凉水，这样炒出的乌冬面很爽滑。
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