红烧黄丫头
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翱接痪劳锤
钓来的野生黄丫头，活鲜鲜的，用来红烧吃，味道非常不错！大家在家里也可以试一试哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
黄丫头
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
酱油
适量
小葱
适量
步骤
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1. 黄丫头鱼去内脏洗净。 -
2. 剁成大小均匀的块块。
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3. 铁锅烧热。
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4. 热锅加油烧热。
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5. 将黄丫头倒入油锅煎至一面金黄。
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6. 再煎黄丫头的另一面至金黄。
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7. 喷适量的料酒，加适量的水、生姜、酱油和盐，大火烧开，改中小火收汁。
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8. 锅内汁水快干时，撒些小葱起锅。
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9. 装盘。
小贴士
掌握火候，谨防糊锅。
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