跳跳鱼炖蛋
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好吃
时间: 10分钟内
食材
跳跳鱼
6条
鸡蛋
3个
芝麻油
适量
盐
盐
温开水
适量
蒸鱼豉油
适量
香葱
适量
步骤
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1. 准备好食材； -
2. 敲开鸡蛋置容器中并加适量盐调散
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3. 加入适量温开水继续调均
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4. 最后再加入适量芝麻香油调均
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5. 用漏网勺将蛋液过滤一下置碗中
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6. 再放入事先准备好的跳跳鱼
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7. 封上一层耐高温的保鲜膜，置水开的蒸锅中，用大火蒸制10分钟即可；
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8. 最后取出倒入适量蒸鱼豉油和葱花即成
小贴士
用漏网勺过了吧一下，蛋更细腻
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