鸡架骨炖土豆
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漝超像熊猫熊
鸡架，是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头。大家叫做鸡架，可以绞烂以后做丸子，也可以炸、煎以后，沾着喜欢的作料吃。熬汤可用。
时间: 1-2小时
食材
鸡架骨
1只
土豆
1个
油
适量
盐
适量
花椒
适量
八角
适量
辣椒
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡架骨洗净切块 -
2. 土豆洗净切块，浸泡在清水中
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3. 锅里水烧开后，鸡架骨焯水3分钟，去血水
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4. 鸡架骨沥水份，锅里油热后，加入鸡架骨翻炒
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5. 加入葱段，姜丝
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6. 加入八角，花椒
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7. 加入辣椒
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8. 加入少许生抽
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9. 加入清水
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10. 水烧开后，倒入砂锅内，加入准备好的土豆，大火烧开转小火慢炖
小贴士
锅里水烧开后，鸡架骨焯水3分钟，去血水；
水烧开后，倒入砂锅内，加入准备好的土豆，大火烧开转小火慢炖。
水烧开后，倒入砂锅内，加入准备好的土豆，大火烧开转小火慢炖。