肉丸红薯粉
15万热度
95收藏
收藏
|
睫毛shipwreck
上周炸的肉丸还有的多，放冰箱里面冷冻着，刚好可以拿来凑个菜。香菇用的是干香菇，比较香。干香菇和肉类是再合适不过的了搭配了。因为香菇肉丸是又里面炸过的，所以可以不用放油了哦。
时间: 10-30分钟
食材
肉丸
150g
虾
150g
干香菇
50g
红薯粉条
1个
盐
适量
味精
适量
香菜
适量
美味鲜
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 红薯粉提前用热水泡发，大概需要40分钟到1个小时。干香菇也提前泡发。生姜切丝，鲜虾和香菜洗净备用。 -
2. 肉丸冷水下锅，加入切好的生姜丝，倒入适量的料酒。
-
3. 盖上锅盖，大火烧开。
-
4. 大火烧开后加入适量的盐，美味鲜酱油调味。大火烧开后转中火，肉丸大概需要炖10分钟左右。
-
5. 肉丸炖大概5分钟的时候加入提前泡好的干香菇。
-
6. 肉丸炖的差不多后加入提前泡好的红薯粉和虾，煮3分钟左右就可以了，煮久了就虾容易老。
小贴士
1、肉丸是比较油的，所以不需要再加油啦。
2、红薯粉一定要用热水提前泡发，要不然不容易熟哦。
3、红薯粉和虾都不要煮太久，久了就会老。
2、红薯粉一定要用热水提前泡发，要不然不容易熟哦。
3、红薯粉和虾都不要煮太久，久了就会老。
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度