蒿菜包子
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负能量阿宁
用蒿菜做馅料的包子也是很鲜美的,适合素食者
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
1大碗
蒿菜
500g
香菇
100g
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
生抽
适量
步骤
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1. 面粉和水放入面包机中搅成絮状 -
2. 选择和面程序
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3. 直至面团干湿正好，盖上湿布，进行殇面，可再重复一次和面,至面团非常光滑有筋度
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4. 洗净蒿菜及香菇
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5. 切碎
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6. 放入调料
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7. 拌匀
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8. 取一块殇好的面，揉成长条，切成大小合适的剂子，和平时包的饺子大小差不多
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9. 包入馅料
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10. 包好
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11. 全部包好后静置5分钟，放入蒸笼中，留有一定的空隙
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12. 蒸锅大火上汽后，放入蒸笼，大火蒸8分钟即可
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13. 出锅
小贴士
无