西红柿炖羊肉
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爱动脑筋的醉柔珊
羊肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。羊肉有补肾壮阳、生精益脑的功效与作用。吃羊肉有止血、祛瘀、补肝、明目的好处。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
1000g
西红柿
50g
油
适量
盐
适量
紫皮洋葱
适量
胡萝卜
适量
十三香
适量
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
八角
一颗
香叶
两片
良姜
一块
姜粉
适量
步骤
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1. 羊肉切块焯水去除脏血 -
2. 胡萝卜和西红柿切块
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3. 切好洋葱，大料，香叶，良姜备好
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4. 锅里放油烧热下冰糖翻炒，炒至冰糖化开变黄
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5. 下焯好的羊肉块翻炒
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6. 下洋葱翻炒
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7. 然后倒入高压锅下西红柿，胡萝卜，香叶，良姜，大料
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8. 加水适量放十三香，放盐，姜粉，老抽，生抽
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9. 盖上锅盖大火上气，小火压40分钟
小贴士
无