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洋葱脆肠咸蛋糕
6.1万热度
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辗悍俸痹哟
第一次制作咸味蛋糕,当时就想,也不知是否会受欢迎,如果大家不爱吃以后就不制作了,如果好吃,以后就可以给患有糖尿病的亲友们制作啦。这种蛋糕的做法与磅蛋糕相似,制作方法简单,成功率也是极高的。我没有放糖,加入了胡椒粉,更加突出洋葱与脆皮肠的风味,亲友品尝后都说好吃,下次就按照这个配方制作啦。
时间: 1-2小时
食材
洋葱
100g
脆皮肠
50g
鸡蛋
1个
牛奶
40g
玉米油
60g
低筋面粉
90g
3g
泡打粉
3g
胡椒粉
3g
步骤
  • 1. 将洋葱和脆皮肠准备好
  • 2. 将脆皮肠切成小粒备用;
  • 3. 洋葱也切成小粒备用;
  • 4. 锅中放少许底油
  • 5. 放入脆皮肠和洋葱粒;
  • 6. 翻炒到洋葱变软变色,晾凉备用;
  • 7. 将制作蛋糕的材料准备好
  • 8. 鸡蛋加糖,搅打均匀;
  • 9. 加入纯牛奶
  • 10. 再放入玉米油;
  • 11. 充分搅打均匀,保证融合在一起;
  • 12. 粉类混合过筛后加入;
  • 13. 拌至没有干粉;
  • 14. 加入炒好的洋葱脆皮肠;
  • 15. 搅拌均匀;
  • 16. 预热烤箱185℃。将蛋糕糊装入模具七八分满
  • 17. 并摆放在烤盘上
  • 18. 放入烤箱中烘焙26分钟。
  • 19. 表面上色,略有开花
  • 20. 开始品尝咸香油润的蛋糕吧
小贴士
鸡蛋与牛奶、玉米油混合时一定要搅拌均匀,防止油水分离
加入了一点胡椒粉,与洋葱结合味道更突出,更美味。
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