酿茄子
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语竹徒手敬岁月
茄子是很多少都爱吃的一道家常菜，做法是千变万化的。
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
3条
五花肉末
200g
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 材料:茄子，五花肉末，盐，酱油，葱，生粉 -
2. 先将肉末放入大碗，放入切好的葱花，盐，生粉，酱油
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3. 接着搅拌均匀放一旁待腌制入味
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4. 茄子洗干净切小段
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5. 接着用不锈钢的勺背挖空茄子
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6. 接着用筷子把肉放入茄子的肚子装满
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7. 全部装好
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8. 接着下油锅，油热下茄子肉多的面煎至金黄色，煎至肉馅金黄色翻过来煎一下即可
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9. 接着把挖出的茄子放入翻炒下，放入盐炒两分钟
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10. 准备蒸放入适量的水，蒸架放入茄子上锅清蒸上气蒸大概十分钟即可
小贴士
热锅再下油，待锅的温度升高后再转小火慢慢煎，这样才不会粘锅的。
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