咸鱼茄子
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栾杀戮天下
今天宝贝们还说想吃茄子，好吧，冰箱里还有半个茄子，今天就来个咸鱼茄子吧，希望你们也喜欢吃。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
半个
咸鱼
50g
生姜
少许
食盐
少许
食用油
适量
葱花
少许
酱油
少许
步骤
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1. 1.茄子切成手指大小的长条，用水浸泡十分钟左右捞起备用。 -
2. 2.咸鱼清洗干净切成细条备用，生姜切成丝备用。
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3. 3.锅清洗干净倒入食用油烧热，茄子下锅，倒入少许酱油一起翻炒均匀。
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4. 4.茄子翻炒均匀后，锅底聚拢，盖上盖子焖煮三分钟左右。
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5. 5.这时候开盖子，撒入咸鱼丝，姜丝，少许食盐一起翻炒一分钟左右，
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6. 6.最后撒入葱花翻炒一下就可以出锅了。
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7. 7.简单方便的咸鱼茄子就完成了，大老远就可以闻到浓浓的咸鱼茄子香，这味道太棒了，宝贝们也很给力吃得很欢，成就感满满的。
小贴士
茄子要记得用水浸泡哦！
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