咸鱼茄子煲
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小疯妖怪多多石峚
能让你真正流口水的咸鱼茄子煲是这样做出来的,一家人抢着吃
时间: 10分钟内
食材
茄子
2个
小咸鱼
50g
油
适量
豆瓣酱
1勺
干红辣椒
3个
步骤
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1. 茄子冼净后，去蒂 -
2. 切成块，装入微波炉专用碗里
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3. 加一勺豆瓣酱
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4. 倒入花生油，茄子喜油，可多倒些
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5. 加干辣椒
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6. 加入自制的小咸鱼
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7. 把茄子、咸鱼及酱拌匀
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8. 盖上盖子，放入微波炉中
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9. 转三分钟取出拌一次，再次放入转三分钟即可
小贴士
茄子喜油，油倒多也无妨
因为加了豆瓣酱和咸鱼，所以无需再加盐
中途取出搅拌一次，是为了受热均匀
因为加了豆瓣酱和咸鱼，所以无需再加盐
中途取出搅拌一次，是为了受热均匀
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