您的位置: 首页>菜谱分类>青豆炖排骨
青豆炖排骨
5.8万热度
753收藏
生气
在做肉菜时,我会尽量选择孩子爱吃的素菜,这样搭配着会更招他喜欢,而青豆就是他喜欢的蔬菜之一,这次用来炖汤的青豆也是很嫩很甜的品种,是那会儿青豆正上市的时候我买回来一大袋剥了冻在冰箱里的,这样即使过了青豆季也能吃上嫩嫩的青豆。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
10g
10g
料酒
20ml
枸杞
10g
青豆
100g
2g
步骤
  • 1. 排骨解冻后入开水中焯水捞出备用
  • 2. 排骨解冻后入开水中焯水捞出备用
  • 3. 煮开后加入料酒
  • 4. 撇去浮沫后转中火炖三十分钟
  • 5. 加入枸杞继续炖
  • 6. 待排骨快熟时加入青豆再炖十分钟
  • 7. 起锅加盐即可
小贴士
1、清炖的汤程序都比较简单,一焯一炖就OK
2、青豆要晚点儿放,因为这个比较嫩,炖时间太长就会烂掉
这道菜的其他做法

青豆炖排骨

160收藏
12.8万热度

青豆炖排骨

811收藏
9.7万热度

土豆炖排骨

37收藏
8.7万热度

土豆炖排骨

173收藏
1.4万热度

土豆炖排骨

181收藏
1.2万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱