油酥饼
9.3万热度
716收藏
收藏
|
醉里秋波
第一次做油酥饼，感觉味道还不错，酥而不腻，老公直夸呢！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
香葱
适量
开水
适量
步骤
-
1. 面粉加开水搅拌，揉成面团，盖上保鲜膜饧30分钟 -
2. 加入面粉、五香粉、盐和少许油，调成油酥
-
3. 面团分2份，取一份擀开
-
4. 将油酥均匀抹到面皮上，撒上大葱
-
5. 从一边卷起成条状
-
6. 再横向卷起成团
-
7. 收口在下摁扁，擀成油酥饼皮
-
8. 平底锅烧热，加入少许油；放入油酥饼皮，小火煎制
-
9. 两面金黄即可拿出切块
小贴士
用油调制出来油酥，做出来的饼，层次分明，香酥口感好。
-
这道菜的其他做法
-
【八月暑味】老面肥鸡油酥饼
191收藏1.3万热度 -
黄油酥饼
116收藏1.1万热度 -
家常油酥饼
91收藏1.5万热度 -
葱油酥饼
200收藏2.2万热度 -
【手工美食】油酥饼
109收藏1.7万热度