熘鸡蛋豆腐
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-宏亲-
以前的日本豆腐现在称鸡蛋豆腐，这种豆腐和水豆腐不同，质地细腻、口感绵软、滑糯。稍加烹制便成为一道老少皆宜的佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋豆腐
400g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
青椒
少许
胡萝卜
少许
小葱
1根
姜
少许
步骤
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1. 主料：鸡蛋豆腐 -
2. 配料：青椒、胡萝卜、葱丝、姜丝
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3. 把鸡蛋豆腐的塑料包装剪开 切成一指宽的片备用
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4. 锅里倒入油 把豆腐双面煎成黄色取出
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5. 葱花姜丝炝锅，炒一下青椒和胡萝卜片，熟后倒入鸡蛋豆腐，加盐调味
小贴士
煎鸡蛋豆腐用中火，颜色变黄即可。