肉碎四季豆
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月光族
豆角又叫扁豆、四季豆。是南方北方都有的家常菜。性味甘平。可荤可素，老少皆宜。这道肉碎四季豆，清淡宜人，咸鲜适口，制作简单，是上班族非常好的一款快手菜。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
500g
肉沫
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
蒜
适量
十三香
适量
步骤
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1. 豆角摘去筋，洗干净 -
2. 洗干净的豆角切成小丁
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3. 肉切成肉沫，蒜切粒
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4. 锅中放油，放入蒜粒、花椒炝锅
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5. 放入肉沫翻炒，加入酱油、十三香
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6. 肉沫炒熟后放入豆角。
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7. 豆角翻炒变色后加入水，把豆角彻底焖熟
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8. 放入盐、鸡精、蒜粒炒匀即可出锅
小贴士
豆角一定要焖熟。未熟的豆角含有毒物质，对人体有害。