蒲瓜瘦肉海米鲜汤
12.5万热度
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烟锁轻尘墙西_
这是一款非常适合夏季饮用的汤水，蒲瓜具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。加入了肉片、肉丸、虾米，使汤更鲜美，营养更丰富。
时间: 30分钟-1小时
食材
蒲瓜
250g
瘦肉
200g
海米
40g
油
适量
盐
适量
肉丸
适量
生姜
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 瘦肉用生粉，生抽和盐腌制。 -
2. 蒲瓜去皮去头尾。
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3. 蒲瓜切滚刀块加入锅中。
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4. 虾米洗净控水加入锅中。
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5. 加入两片姜，加足水，开火煮20分钟。
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6. 加入肉丸再煮10分钟。
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7. 把瘦肉滑入，大火煮5分钟左右。
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8. 最后加入盐调味即可。
小贴士
瘦肉要切成薄片，因为裹有淀粉，所以入锅不要搅动，以免汤汁浑浊。