蒜蓉红虾
6.7万热度
711收藏
收藏
|
发财dissipate
我的家乡在云南省的边陲小县，这里除了山还是山，所以我们的饮食中是没有海产品的。随着科技和经济的发展，各种冰冻的海产品也慢慢出现在超市里。比如今天用来做蒜蓉虾的红虾就是冷冻虾，虽然没有新鲜的海虾鲜香，但是我们也认识北极红虾这种食物。
时间: 10-30分钟
食材
红虾
400g
油
适量
盐
适量
蒜
1头
香葱
3棵
姜
少许
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 红虾处理干净后放入少许的盐和料酒拌匀。 -
2. 再放入少许胡椒粉拌匀后腌制一会。
-
3. 葱、姜、蒜切成小粒备用。
-
4. 炒锅倒油烧热，下姜蒜粒煸炒出香味。
-
5. 将煸香的姜蒜粒盛出来，锅中留底油。
-
6. 将腌虾中的汁水撇去，下油锅中煸炒。
-
7. 待虾煸炒熟后，放入少许的料酒、盐、生抽翻炒均匀。
-
8. 放入之前煸香的蒜粒煸炒均匀。
-
9. 下切好的香葱翻炒均匀即可装盘。
小贴士
喜欢吃辣椒的可以放一些辣椒在里面，这样香辣鲜香更好吃。
-
热门菜谱
-
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度