苏伯汤
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virtual雨欣
“soup”苏波俄语意思就是汤。在哈尔滨好多家西餐厅里都有苏波汤。并且汤里会加些淡奶油。这道苏波汤属于改版的加一代纯牛奶。味道也不错，牛肉的香味，西红柿淡淡酸味，土豆糯甜。老少皆宜的一道好汤菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩肉
800g
土豆
3个
包菜
适量
西红柿
2个
香叶
适量
牛奶
220ml
料酒
适量
色拉油
适量
精盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 牛腩肉洗好切块 -
2. 开水焯下，去除腥腻味
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3. 锅里放油、喷料酒，把焯好的肉炒变色
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4. 用刀在土豆上先按一下，然后顺势轻轻的一掰、不要直接切土豆，切的不好吃
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5. 西红柿切块
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6. 包菜撕成块
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7. 小圆葱去皮切开
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8. 牛肉、苏叶放进汤锅里、用适量的水小火慢慢的炖、
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9. 肉炖软烂了、放土豆、西红柿、圆葱、牛奶一起煮
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10. 土豆、包菜炖软烂、大约要50分钟左右、出锅加盐。吃的时候放胡椒粉
小贴士
1、炒好牛肉炖的时候没有醒味，吃汤的时候，可以加些胡椒粉调味。
2、冬季的西红柿不红、汤的颜色不鲜艳，可用番茄酱味道也不错。
3.喜欢奶油味道的适量的放一些。
4.不要放花椒大料之类的气味大的佐料，破坏了汤的味道。
2、冬季的西红柿不红、汤的颜色不鲜艳，可用番茄酱味道也不错。
3.喜欢奶油味道的适量的放一些。
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