苏伯汤
11万热度
774收藏
收藏
|
virtual雨欣
“soup”苏波俄语意思就是汤。在哈尔滨好多家西餐厅里都有苏波汤。并且汤里会加些淡奶油。这道苏波汤属于改版的加一代纯牛奶。味道也不错，牛肉的香味，西红柿淡淡酸味，土豆糯甜。老少皆宜的一道好汤菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩肉
800g
土豆
3个
包菜
适量
西红柿
2个
香叶
适量
牛奶
220ml
料酒
适量
色拉油
适量
精盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 牛腩肉洗好切块 -
2. 开水焯下，去除腥腻味
-
3. 锅里放油、喷料酒，把焯好的肉炒变色
-
4. 用刀在土豆上先按一下，然后顺势轻轻的一掰、不要直接切土豆，切的不好吃
-
5. 西红柿切块
-
6. 包菜撕成块
-
7. 小圆葱去皮切开
-
8. 牛肉、苏叶放进汤锅里、用适量的水小火慢慢的炖、
-
9. 肉炖软烂了、放土豆、西红柿、圆葱、牛奶一起煮
-
10. 土豆、包菜炖软烂、大约要50分钟左右、出锅加盐。吃的时候放胡椒粉
小贴士
1、炒好牛肉炖的时候没有醒味，吃汤的时候，可以加些胡椒粉调味。
2、冬季的西红柿不红、汤的颜色不鲜艳，可用番茄酱味道也不错。
3.喜欢奶油味道的适量的放一些。
4.不要放花椒大料之类的气味大的佐料，破坏了汤的味道。
2、冬季的西红柿不红、汤的颜色不鲜艳，可用番茄酱味道也不错。
3.喜欢奶油味道的适量的放一些。
4.不要放花椒大料之类的气味大的佐料，破坏了汤的味道。
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度
相关菜谱
-
苏伯汤
哀伤的月季罕7.7万热度759收藏 -
【大寜粗品】 苏伯汤（简单版）牛肉炖柿子
枯萎settlement9.4万热度40收藏 -
苏式汤面
收购土鸭蛋世沱5.8万热度158收藏 -
苏伯菜
南方有约6.8万热度96收藏 -
苏泊汤
心事stillness7.5万热度141收藏 -
苏州汤面
觅芹逢14.3万热度6收藏 -
牛腩苏波汤
glorify祝愿7.5万热度21收藏 -
简单做俄式“苏泊汤”
查恒契诃夫5.3万热度38收藏