苏州汤面
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觅芹逢
这几天，老妈突然说要吃汤面，她不提还真给忘了，这可是嘟嘟小时候最喜欢吃的面面呢，加入了些高汤进去，面面显得更加好吃了，宝宝、老爸老妈全部吃光光了，嘻嘻，大家这么喜欢，嘟嘟下回再做···
时间: 10-30分钟
食材
龙须面
300g
青菜心
5个
生抽
适量
芝麻油
适量
高汤
适量
调料醋
适量
白砂糖
少许
胡椒粉
适量
步骤
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1. 锅中水烧开，下入龙须面，煮开 -
2. 青菜心洗净，入热水中滚一下
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3. 将生抽、芝麻油、白糖、调料醋、胡椒粉倒入大碗中调成料汁
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4. 倒入高汤，加入适量开水调匀
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5. 加入煮好的面条
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6. 最后放入烫好的青菜心点缀即可
小贴士
面条不要煮的太烂，要有一定的嚼劲才好吃
滚水中烫青菜，要加入少许的色拉油，这样颜色会保持碧绿，不会发黄，稍稍烫一下即可，保持青菜脆嫩的口感
调料汁中所加的开水，是烧开的清水，不能用下面条剩下的汤水
高汤我是用的猪蹄汤，也可用鸡汤、鸭汤等
滚水中烫青菜，要加入少许的色拉油，这样颜色会保持碧绿，不会发黄，稍稍烫一下即可，保持青菜脆嫩的口感
调料汁中所加的开水，是烧开的清水，不能用下面条剩下的汤水
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