简单做俄式“苏泊汤”
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查恒契诃夫
立秋一过，本来就已提前入秋的北方，一天凉似一天。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
两枚
煮好的牛肉
100g
土豆
1枚
香菜
少许
鸡精
一小勺
盐
适量
白胡椒粉
适量
葱
一小段
步骤
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1. 将西红柿顶部用刀轻轻划个十字，烧开水翻烫一下去皮 -
2. 去皮的西红柿切成丁
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3. 土豆切成小条，最好是用那种麻皮黄瓤的土豆，淀粉含量丰富
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4. 香菜洗净切成一厘米左右的小段，葱切花备用
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5. 煮好的牛肉切成方丁备用
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6. 锅内放少许油，放入葱花爆香，然后下土豆条翻炒一分钟后下入西红柿丁，炒至淀粉析出粘稠状加入适量的水煮开，开锅后下入牛肉丁，鸡精，盐调好口味继续煮10分钟
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7. 出锅前放入香菜、胡椒粉。
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8. 成品图，味道浓郁，营养丰富。
小贴士
汤味道微酸，不喜酸的可以放点糖
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