孜然羊肉粒
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慈祥contrast
喜欢孜然特有的香味，平时不太吃肉的我，对孜然羊肉情有独钟，为了给自己解馋，买回来一块羊肉，做了者款美食。哈，当我将做好的羊肉端上桌面时，动手最快的居然是我家小帅哥。说真的，这款菜真的太好吃了。孜然的香味，羊肉的香嫩，就这样烹饪，何须麻烦烧烤呢？
时间: 10分钟内
食材
羊肉
400g
油
适量
盐
适量
孜然
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 准备羊肉。 -
2. 将羊肉用厨房用纸吸干表面水份，然后切小块。用少许盐拌均匀腌制片刻。
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3. 炒锅放入少许油将羊肉粒放入中火慢煎炒。
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4. 炒至表皮香脆。
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5. 放入孜然和辣椒粉，少许盐拌炒均匀即可。
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6. 做好的＂孜然羊肉＂香辣的孜然包裹着鲜嫩的羊肉。味道鲜香，口感表脆里嫩，非常美味好吃！
小贴士
做这款菜需要用煎炒的烹饪方法，这样才可以保持羊肉外焦里嫩的口感。
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