剁椒春笋
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剁椒春笋
时间: 10-30分钟
食材
春笋
200g
剁椒
20g
猪油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 春笋剥去外壳，洗净 -
2. 烧锅开水，放适量盐
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3. 放春笋煮两分钟，捞起过冷水
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4. 切片
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5. 热锅放油，放春笋翻炒片刻
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6. 把春笋拨至一边，放剁椒煸香
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7. 翻炒几下
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8. 放适量盐翻炒均匀
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9. 放适量耗油翻炒均匀
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10. 放适量生抽翻炒均匀
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11. 起锅装盘即可
小贴士
剁椒有咸，盐不要放多了。