这道菜也是我们老家贵州的口味，我按照小时候的记忆炒出来的味道，一样的，虽然没有老家的酸剁椒，但是我在市场上找到了这种牌子的剁椒味道也是相似的，市场里卖的那个普通的剁椒味道很咸，又不酸，很难吃，如果有朋友需要知道我用的什么牌子的剁椒，可以到评论里问，这种剁椒可以做很多好吃的，炒鱼腥草，土豆，白萝卜，胡萝卜，冬笋，等等都很好吃。还可以做成酸汤鱼，酸汤排骨等等。还可以做凉拌海带丝，都不错哟。可以放两滴木姜子油，或者木姜子味道会更独特。如果吃不惯就不要放。木姜子和木姜油外面是买不到的，只有我老家才有，或者在网上买也行。里面介绍的酸剁椒的多种配菜法以后会不断更新，教大家做出美味来。美食要大家一起分享才对。