您的位置: 首页>菜谱分类>土豆烧排骨
土豆烧排骨
5.3万热度
715收藏
女王的高傲以风
都说大豆营养丰富,诸不知,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆同大米相比,所产生的热量较低,每日坚持有一餐只吃土豆,竟然能减肥哦,天,这东东简直是深藏不露呀!提起土豆,简直就是大众情人,身边很少碰到不喜欢吃土豆的人呢,我家小朋友更是土豆的忠实粉丝,一天吃三顿他都不会嫌弃的,偶尔,几天没炒土豆了,她就会抗议,这样的小朋友真的很省事,天天土豆就能对付他,呵呵。土豆做法简单随意,搭配什么都好吃,为了孩子的健康,我喜欢将他搭配肉类,什么排骨啦,牛肉啦,或丝、或片、或滚刀片,怎样都好吃呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500克
适量
适量
姜片
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 排骨切块,凉水下锅,煮开
  • 2. 趁着煮排骨的时候,将土豆切滚刀块,姜切片备用
  • 3. 将煮好的排骨捞出来,控干备用
  • 4. 锅里放入适量油,爆香姜片
  • 5. 将排骨的水份煸炒干,加入适量生抽,炒至排骨表面微微上色
  • 6. 加入适量的开水,炖煮23分钟
  • 7. 加入土豆块,继续炖至土豆变软
  • 8. 加入盐,翻拌均匀即可出锅
小贴士
1、排骨事先凉水下锅,去掉浮沫,再将排骨煎一下,吃起来更香。
2、排骨炖至八成熟后再加入土豆,这样土豆才不会烂成一锅糊糊。
3、土豆在煮之前用水浸泡一下,煮出来的菜色更清爽。
这道菜的其他做法

土豆烧排骨

117收藏
9097热度

土豆烧排骨

129收藏
1万热度

土豆烧排骨

92收藏
1.3万热度

川味土豆烧排骨

187收藏
1.3万热度

土豆烧排骨

181收藏
1.4万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

红薯饼

37收藏
352.3万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱