肉末豆豉香干
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historian愤怒
豆豉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，味道鲜美可口，我喜欢用来做小菜配白米粥，正适合这个炎热的天气。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
40g
香干
300g
香菇豆豉
20g
醋
1g
料酒
2g
生抽
3g
玉米油
适量
步骤
-
1. 瘦肉切成末，放入醋、料酒、生抽腌制半小时； -
2. 香干切小块；
-
3. 锅内倒入适量玉米油加热后倒入瘦肉翻炒至6、7成熟；
-
4. 倒入香干翻炒熟；
-
5. 倒入仲景香菇豆豉翻炒一会入味即可出锅；
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6. 成品；
-
7. 成品。
小贴士
1.瘦肉不要切的太碎，小颗粒就好；
2.因为香菇豆豉里已经有盐分了所以全程我没有放盐，可以根据自己的口味适当添加；
3.香干不要炒的太久否则容易炒老了影响口感。
2.因为香菇豆豉里已经有盐分了所以全程我没有放盐，可以根据自己的口味适当添加；
3.香干不要炒的太久否则容易炒老了影响口感。
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