老干妈拌海带丝
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愁肠seaport
海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～4米，宽20～30厘米(在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米)。海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。
时间: 10分钟内
食材
海带
200g
老干妈
适量
醋
适量
葱花
适量
步骤
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1. 取出干海带。 -
2. 放入凉水中浸泡一上午。
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3. 泡发好的海带，要冲洗干净。
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4. 然后卷起切丝。
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5. 放入沸水中焯熟。
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6. 捞出后放入凉水中过水。
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7. 在控干净水放入碗中。
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8. 放入适量的老干妈。
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9. 在倒入适量的醋。
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10. 拌匀即可。
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11. 最后装饰一点葱花，酸辣爽口。
小贴士
海带一定要提前半天充分泡发好。
如果沙泥较多，可以在泡发时点入些醋即较容易洗掉。
如果沙泥较多，可以在泡发时点入些醋即较容易洗掉。