醋溜南瓜丝
7.2万热度
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老师的初号机
小南瓜好便宜，这一个才花了0.9元，大概有个600克左右，因为还没长老，所以这种小南瓜吃起来是脆嫩的，与老南瓜的粉糯完全不同，把它切成丝用剁辣椒和米醋烹炒，味道酸香可口，LG说这菜既开胃还下饭，很喜欢吃呢。
时间: 10分钟内
食材
小南瓜
600g
油
适量
剁辣椒
1汤匙
糖
1.5茶匙
蚝油
1汤匙
米醋
1.5汤匙
蒜子
10g
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 小南瓜切细条，蒜子切米。
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3. 烧热锅，放油，爆香蒜米。
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4. 放入南瓜丝煸炒。
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5. 炒至7成熟，加入剁辣椒翻炒。
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6. 来一小勺糖提味。
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7. 少许的蚝油提鲜。
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8. 临出锅的时候，放入适量的米醋。
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9. 大火炒匀，出锅喽~
小贴士
因剁辣椒已经足够咸度，所以再放咸味的调味料一定要慎重。