酸辣藕条
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Islandland
藕，又称莲藕，属睡莲科植物根茎，可餐食也可药用。藕原产于印度，后来引入中国.中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。
时间: 10-30分钟
食材
藕
2节
盐
适量
糖
适量
醋
适量
辣椒酱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 清洗莲藕 -
2. 切成条状
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3. 放锅里焯一下
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4. 捞出沥干水份，盛在一口碗中
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5. 把调料加入搅拌均匀
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6. 装盆中
小贴士
食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。