自制辣椒酱
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foreign景天
每个人对于美食的要求不尽相同，它不见得是什么珍馐美味，而是你最熟悉的味道，是家里的味道。每年冬天都会做的辣椒酱，就是我最喜欢的味道……
时间: 30分钟-1小时
食材
红辣椒
5斤
蒜
0.8斤
盐
0.6斤
黄豆酱
0.8斤
糖
0.8斤
白醋
1瓶
味精
0.2斤
步骤
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1. 准备好原料. -
2. 把红辣椒切碎。
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3. 放入食品加工机加工成酱。
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4. 把蒜切成蒜末。
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5. 把加工好的红辣椒倒入锅中。
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6. 再加入黄豆酱，白醋，糖，盐。
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7. 开火，把锅内的原料烧开。
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8. 关火，放入蒜末。
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9. 酱凉了以后加入味精，即可。
小贴士
1 加工红辣椒时，没有食品加工机也可以直接用刀切。
2 如果喜欢口感细腻一些的，加工时，时间要长一些，我喜欢不是太细腻的，做时就故意留下一些大的克粒。
3 一定要等凉了已后再加味精。
2 如果喜欢口感细腻一些的，加工时，时间要长一些，我喜欢不是太细腻的，做时就故意留下一些大的克粒。
3 一定要等凉了已后再加味精。
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