酸椒炒魔芋
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恨灵雕
魔芋生长在疏林下，具有降血糖、降血脂、降压、抗癌防癌、延缓衰老、消肿、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。魔芋我们当地最喜欢这样的吃法，把魔芋切成片和酸辣椒一起炒着吃。
时间: 10分钟内
食材
魔芋
250g
酸辣椒
190g
油
适量
生姜
10g
大蒜
15g
俾县豆瓣酱
1/2勺
黑胡椒碎
适量
步骤
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1. 准备食材吧。 -
2. 魔芋切薄条片，酸椒切条，小葱切段，生姜切丝，大蒜籽拍烂。
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3. 热锅倒适量油待油热后下葱姜蒜炒出香味。
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4. 倒进酸椒翻炒几下。
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5. 倒进魔芋条继续翻炒。
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6. 加1／2勺俾县豆瓣酱翻炒出香味。
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7. 加适量黑胡椒碎翻炒几下便可出锅。
小贴士
魔芋的保存方法：把整块魔芋放在装水的盆子里，水要盖住魔芋哦。一定要一天换一次清水哦。不换清水的话过两天魔芋会变味的坏掉就不能吃啦。
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