醋味辣秋葵
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夏有森光暖
介绍秋葵新吃法,常规水焯。直接炒或煮会不好吃。不可取。无油煎的优点粘液不外流。比水焯好。试验效果很好。味道不错。就是加工时间长,不建议用烤箱去烤,味道不一样的。酱料是关键。加醋和加辣是必须的。比用蒜泥好。
时间: 10-30分钟
食材
秋葵
100g
油
适量
生抽
适量
辣椒酱
适量
醋
适量
绵白糖
适量
姜末
适量
步骤
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1. 秋葵,洗清,去头尾。
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2. 秋葵放平底锅煎,不要放油。小火煎,翻面到全部软化了即熟。
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3. 切丝装盘。
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4. 调制酱料。把所有佐料放在锅中煮。
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5. 成品。
小贴士
很简单,放在锅中煎。不能焦。
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