糖醋香拌秋葵
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迪掩露酚途
秋葵不仅营养丰富而且功效明显，特别适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良的人食用，是这个季节很受大众欢迎的应季食材。由于秋葵的粘液过多，我比较喜欢凉拌着吃，这样能保持秋葵的原味，使它的营养价值在烹饪时尽可能的少流失！这是一道快手菜，做法简单，配料清晰，色泽明快、口感香甜！希望亲们能喜欢！
时间: 10分钟内
食材
秋葵
300g
油
适量
盐
适量
白砂糖
30g
醋
20g
二荆条辣椒
2个
味精
少许
步骤
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1. 秋葵300克、二荆条辣椒 -
2. 秋葵去蒂，去尖
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3. 锅里加水，加入适量的盐和油，加油的目的是秋葵出锅后能保持颜色鲜艳
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4. 把秋葵放进去煮到断生（不要超过三分钟）
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5. 捞出冷却后对剖切开，码盘子里待用
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6. 二荆条切碎
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7. 加入30克的糖、20克的醋和适量的盐和味精调匀
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8. 淋在码好的秋葵上，滴上香油！这道简单好吃的糖醋素拌秋葵就做好了！
小贴士
1、下锅焯水的目的是去涩
2、为了保持秋葵的营养成份和口感、焯水不要超过三分钟。炒制的话，时间不要超过五分钟。
2、为了保持秋葵的营养成份和口感、焯水不要超过三分钟。炒制的话，时间不要超过五分钟。
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