炝拌秋葵
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inasmuch腼腆
炝拌秋葵是一道夏季养生小凉菜，口感嫩滑，气味芳香。再调料里我添加了禾然有机糙米醋使这道菜更加美味更加健康了。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
300g
油
适量
盐
适量
禾然有机糙米醋
适量
生抽
适量
糖
适量
花椒
适量
辣椒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好秋葵。 -
2. 将秋葵洗净，放入开水中焯水。
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3. 焯水的秋葵直接捞入冷水中冲凉。
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4. 沥干水分后，去掉秋葵根部，从中间抛开，码入盘中。
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5. 把大蒜，放入小碗中。
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6. 加入辣椒。
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7. 加入禾然有机米醋 生抽 糖 盐 搅拌均匀。成料汁。
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8. 将料汁，浇在秋葵上。
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9. 另起锅，注入油，下入花椒，小火将花椒炸香。
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10. 趁热将花椒油，浇在秋葵上即可。
小贴士
秋葵在焯水的时候不要提前去掉根部，这样秋葵里面的粘液就不会流出。