金针菇配牛肉
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taper任盈盈
金针菇配配牛肉，香辣开胃。牛肉因脂肪含量低、蛋白质含量高，非常营养健康，加上其味道鲜美，江湖人称“肉中骄子”。所以好的东西，价格也不会便宜，买一斤牛肉能买上三斤以上的猪肉，吃牛肉一般要过年过节，来客时才会有的吃。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
500g
金针菇
200g
油
适量
盐
适量
麻辣汁
适量
味精
适量
香菜
适量
步骤
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1. 备金针菇和牛肉， -
2. 牛肉切片，
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3. 锅里放清水烧开，入进金针菇，
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4. 放点盐，
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5. 将金针菇焯熟，
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6. 沥水装碗里，
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7. 另起锅放清水烧开，放进麻辣汁，
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8. 再次烧开，
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9. 放进牛肉，
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10. 放点盐再大火烧开，
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11. 放进香菜和味精，
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12. 再次烧开，
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13. 烧好的牛肉倒进金针菇碗里即成。
小贴士
煮牛肉时用大火牛肉才会鲜嫩。