辣味茄汁糍粑
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花非洲的小白脸
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，糍粑软糯香滑可烤，可煮，可煎，可炸，今天这款糍粑放了番茄酱和辣椒酱吃着酸辣咸糯而且色泽金黄诱人。
时间: 10-30分钟
食材
糍粑
250g
番茄酱
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒酱
适量
蚝油
适量
白糖
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 准备糍粑和番茄酱。 -
2. 葱姜蒜切末备用。
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3. 把糍粑放油锅里煎软煎至两面微黄后捞出备用。
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4. 油锅里放葱姜蒜末炒香。
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5. 放入番茄酱煸炒煸炒。
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6. 放入一匙辣椒酱煸炒煸炒。
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7. 放入一匙蚝油，少量的蚝油、白糖、鸡粉调味。
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8. 倒入煎好的糍粑翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
煎糍粑时火不要太大，以免把糍粑煎糊了。不会吃辣的可以不放辣椒酱。
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