菠菜粉条
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烂自安家掣
路边看见卖青菜的就要想买，爱吃青菜，小贩很会做生意，一块五，给我一大捆的波菜。这两天做汤面，打丸子汤，真是派上用场了。冰箱里还余下一些，中午配了粉条炒了，配大米饭，很好吃的。
时间: 10分钟内
食材
波菜
700g
粉条
100g
油
适量
盐
适量
尖椒
适量
姜
适量
酱油
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 粉条提前泡上。 -
2. 泡好了入开水锅煮。
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3. 用手掐一下，似断似不断的时候捞出入过凉水。
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4. 很嫩的波菜，去除根，烂叶，洗净控水。
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5. 切大刀。
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6. 姜丝，蒜瓣，尖椒备好。
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7. 油稍微多放，炒粉条油大点好吃。油锅热，尖椒折断，姜丝入锅，出香味。
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8. 入波菜。
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9. 波菜炒至变软时，入酱油。
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10. 入粉条，入盐，继续炒。
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11. 波菜炒熟，粉条炒透，入蒜瓣，搅匀就可以出锅了。
小贴士
粉条煮半生即可，入菜锅后可以再多炒一会儿入味。
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