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酸甜豆腐
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思潮prediction
今天我做的这盘“酸甜豆腐”特别好吃,酸酸的,甜甜的,还有微微的辣。老公在给我闹别扭,他很想过来吃,又不好意思,哈哈。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
400g
适量
适量
适量
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 豆腐。
  • 2. 切成方块。
  • 3. 炸豆腐。
  • 4. 炸成两面成焦黄。
  • 5. 红杭椒。
  • 6. 切成丁。
  • 7. 放葱、姜、红杭椒在锅里炒几下。
  • 8. 放醋。
  • 9. 放盐(少量)。
  • 10. 放糖。
  • 11. 加水,勾欠(用淀粉和水)。
  • 12. 把豆腐倒入锅里。
  • 13. 放生抽适量和鸡精,即可。
小贴士
呵呵,这道菜很好吃,其做法特别简单,先把豆腐在油锅里炸一下,一定不要炸糊了,也不要炸的太老了,炸个八成焦黄就可了,做汁的时候一定要少放一些盐,多放一些糖和醋。
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