辣炒猪耳
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苯蚜堤乜傺
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
时间: 10-30分钟
食材
猪耳
500g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 猪耳洗净。 -
2. 切片。
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3. 辣椒，姜，蒜切好待用。
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4. 猪耳根部先入锅煎至。
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5. 耳尖入锅翻炒。
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6. 加入适量盐。
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7. 加入适量生抽。
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8. 盛盘待用。
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9. 热油，辣椒，姜，蒜入锅。
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10. 加入适量盐翻炒。
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11. 猪耳入锅翻炒。
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12. 加入适量蚝油翻炒片刻即可。
小贴士
耳根部炒出一些油比较没那么油。